酸辣红薯粉
原料：红薯粉适量、菠菜、花生碎、干菜、豆泡、葱、姜、蒜少量、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高汤、油适量。
做法：
1.红薯粉泡软，葱，姜，蒜，切碎。
2.所有调料均匀搅拌到一起成调味汁。
3.油烧热，下葱花爆香，加入高汤煮沸，然后将菠菜，红薯粉，和豆泡放入煮片刻，连汤盛出。
4.倒入调味汁，撒上花生碎，蒜和香葱。
清汤红薯粉
原料：红薯粉适量、小白菜一小把、香菇几朵、瘦肉一块、豆芽菜一把、葱3根、姜一小块、盐适量、鸡精适量、生抽适量、胡椒粉适量
做法：
1.准备食材，红薯粉要用开水提前泡半个小时，配料准备好
2.起油锅，葱姜末爆香，放入肉片和香菇煸炒，肉片断生，加入适量水
3.水开后，倒入小白菜和豆芽菜，倒入提前泡好的红薯粉，加入调味料。等再次水开，倒入提前泡好的红薯粉，加入调味料，熟了就可以了。