大料是什么东西

大料,学名八角,古称怀香，一种常用烹调香料，也可制成八角油做香料,用其配成中药、名酒、美容品等,具有较广泛的用途及经济价值。

八角是著名的调味香料，别称八角茴香、大茴香、唛角等，为八角茴香科八角属乔木植物，也是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。