奶汤西兰花
1. 准备一小块西兰花、大概150克的样子、白菜花100克左右、鲜牛奶150毫升、适量的食盐。
2. 将西兰花、菜花洗净、切小块，装到碗里，隔水蒸熟。
3. 在将蒸熟的西兰花和菜花放入搅拌机中打碎，打碎后装入碗中。
4. 将鲜牛奶隔水加热，加入到搅碎的菜花中，放入适量食盐，搅拌均匀就可以了。
椰香西兰花
1. 准备西兰花200克、草菇100克、香肠120克、牛奶50毫升、椰浆50毫升，少许的胡萝卜片、姜片、葱段，适量的食盐、食油、水淀粉等。
2. 将西兰花、草菇洗净，西兰花切小朵、草菇对半切、香肠用斜刀切片，切好备用。
3. 在锅中放入冷水，待煮沸时，放入食油食盐、草菇、西兰花，煮至断生，捞出。
4. 在锅中放入适量的食油，倒入胡萝卜片、姜片、葱段、香肠翻炒，再加入凉开水，放入西兰花和草菇，翻炒几下。
5. 再将牛奶、椰浆加到食材中，待煮沸后加入适量的调味品，最后倒入水淀粉勾芡即可出锅。