方法一
1. 把螃蟹肚子朝上放入一盆约45℃的温水中，等螃蟹翻过来了，就说明螃蟹已经喝饱热水并被热水呛晕了。这样做是为了防止螃蟹夹你的手指，更重要的是这样做出来的螃蟹非常鲜美。
2. 按住螃蟹的两边，拿牙刷用用力刷洗螃蟹的背、腹和嘴。
3. 然后把螃蟹的两侧及脚还有钳的根部清洗干净。
4. 这步是最重要的，按住螃蟹的双钳并打开它的腹盖，按住中间用力挤出排泄物。
5. 最后再用水清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
方法二
1. 往螃蟹的桶里倒入适量的白酒，这样做可以去除螃蟹的腥味
2. 在清洗螃蟹前，建议大家用锅铲把螃蟹抽晕
3. 用手快速抓住螃蟹的背部，防止被它的钳子夹手，查看螃蟹时，建议大家把螃蟹提高到下巴这个视角最佳的位置
4. 拿一把刷子朝螃蟹腹部用力刷洗
5. 刷的时候一定要仔细，各个角落都要刷干净
6. 最后再检查一下，螃蟹身上没有淤泥的话就可以丢到另一桶中了。
7. 最后用清水冲醒螃蟹就可以了。