1. 金鲳鱼去鳃去内脏洗净沥水。
2. 准备一个比鱼大的盘子，姜片垫底铺上鱼，留一片放入鱼腩中。
3. 烧开一锅水，放入金鲳鱼，大火隔水蒸10分钟，熄火再焗3分钟。
4. 取出蒸好的鱼，倒掉蒸出的鱼水，撒上香菜。
5. 另外用1汤匙油加半汤匙麻油起锅，下姜丝和蒜蓉爆至金黄。
6. 倒入酱汁煮沸后淋在鱼身上即可。
金鲳鱼在家里怎么做
编辑：全民百科
时间：2024-09-04 06:54:12
1. 金鲳鱼去鳃去内脏洗净沥水。
2. 准备一个比鱼大的盘子，姜片垫底铺上鱼，留一片放入鱼腩中。
3. 烧开一锅水，放入金鲳鱼，大火隔水蒸10分钟，熄火再焗3分钟。
4. 取出蒸好的鱼，倒掉蒸出的鱼水，撒上香菜。
5. 另外用1汤匙油加半汤匙麻油起锅，下姜丝和蒜蓉爆至金黄。
6. 倒入酱汁煮沸后淋在鱼身上即可。