黄瓜长出来是弯的一般是温度变化大，水肥不足，氮肥用量多了等原因造成的，黄瓜喜温暖，不耐寒冷，生育适温为10～32℃。一般白天25～32℃，夜间15～18℃生长最好。
最适宜地温为20～25℃，最低为15℃左右。最适宜的昼夜温差10～15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2～0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。
黄瓜产量高，需水量大。适宜土壤湿度为60%～90%，幼苗期水分不宜过多，土壤湿度60%～70%，结果期必须供给充足的水分，土壤湿度80%～90%。黄瓜适宜的空气相对湿度为60%～90%，空气相对湿度过大很容易发病，造成减产。