五花肉买回来怎么处理

1. 把新买回来的新鲜猪肉，放在水盆里用清水洗净。

2. 用刀剔去猪肉上的筋膜。

3. 将猪肉斜刀切成片，瘦肉一般要切成片口感才好。

4. 肉皮向下，切块或片。注意肉皮的方向。也可以根据个人喜好，去掉皮也可以。