雪平锅又称为“行平锅”，由日本平安时代（即1000多年前）的在原行平发明，加上锅身施以白雪般的加工图案，因此被称为“雪平锅”。雪平锅并非一个品牌，而是一种锅具类型的称呼。雪平锅的外形是有凹凸的造型，两边有导流口，类似奶锅大小，一般来说，最小的是16cm的，最大的是22cm的，通常家用18cm的大小最为适合。
1. 优点：清洗方便，不挂油：这是玻璃材质最大的优点，加上它本身属于耐热稳定材质，特别适合用来烧油（制作油泼辣子）、烧焦糖等。
2. 缺点：易碎品Visions玻璃虽然有很高的硬度，不会炸裂，但是也有些脆。重物的砸击、和粗硬的其他表面放在一起，都可能造成磕伤和划痕，使用上要特别小心。
3. 唯一比较有特点的是它的外形，两边有导流口，类似奶锅大小。能够炒煮的东西就比较少。