葡萄没有干就泡酒会不会坏掉

编辑:全民百科 时间:2024-06-20 07:55:04

会比较容易坏。

因为葡萄洗净后表面带有的水分,在制酒过程中会直接带到酒里,降低糖液浓度,延缓发酵速度,还易滋生细菌等微生物,导致葡萄酒变质,所以将葡萄放在室外晾干,防止葡萄表面的水分被带入葡萄酒中,等葡萄晾干后带上干净的手套,把葡萄捏碎后放入容器内,按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放入白糖,装完后搅拌均匀即可开启泡酒之旅。