蒸馒头的家常做法

1.酵母用开水化开，倒入面中，开始和面，和到没有生面为止，面盆盖盖，醒面。

2.把面放到案板上，再翻复的多揉一会儿，揉成条。

3.把长条切成大小样的面挤子。

4.面切好以后开始放到笼屉里再醒一次，水烧开关火用蒸气打馒头，要每个馒头都粘到蒸发就可以了，不要打的太久，久了馒头会死，所以只要粘蒸汽就可以了。馒头打好以后放到一边，让它自然发，发起来以后，锅里放冷水开始蒸十分钟就好了