百香果直接用开水泡可以吗?

编辑:全民百科 时间:2024-08-11 05:45:51

百香果最好不要用开水泡。

百香果中含有蛋白质、糖类、类胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质元素,其营养价值比较高,直接用开水泡会对营养元素有一定的破坏,使营养价值降低,而且蛋白质遇到高温,也会使其发生变性反应,降低其功效作用。