蒜蓉排骨所需食材有排骨、盐、料酒、生抽、老抽、大蒜、姜、蚝油,共有3个步骤,以下是制作蒜蓉排骨的详细操作:1. 排骨洗净切段腌制 排骨洗净切小段放碗中,加入蒜蓉、姜蓉及盐、料酒、生抽拌匀,腌制15分钟后加入老抽和蚝油拌匀。2. 放入蒸锅蒸45分钟 放入蒸锅,中火蒸45分钟。3. 出锅加入葱段 出锅加入葱段即可。