1. 如果放的时间不是很长，柚子干是因水分蒸发，给点水就会恢复，营养并没有流失。用水泡泡，不过不要泡太长时间，五分钟即可。
2. 特别干的，不妨放些蜂蜜，制作成蜂蜜柚子茶，效果会好很多。
3. 刚拿回的柚子感觉水分比较少，是因为还没有充分糖化，可将家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水分明显增多。
生活环境：
柚性喜温暖、湿润气候，不耐干旱。生长期最适温度23-29℃，能忍受-7℃低温，夏季高温下只要保持良好肥水条件尚无大害。柚需水量大，但不耐久涝，较喜阴，尤喜散射光。浙江省属中亚热带季风气候，特别是东南沿海夏无酷暑冬无严寒，年平均温度16-17.8℃，年降水量在1 300毫米以上，年平均湿度80％，无霜期长达322天，尤其适宜于柚的栽培与生长。柚属深根性，要求土层深，对土壤要求不严，在富含有机质、pH5.5-7.5的土壤中均可生长。