海螺可不可以吃

海螺可以吃但不能多吃。

吃海螺时，必须确认它是煮熟的，否则可能被寄生虫感染，或者可能引起肠胃炎的腹泻。最好是在一定时间内吃完，能吃多少就做多少，尽量不要因为食物的储存不当而导致食物中毒。

海螺肉表面的浅黑肉皮不建议吃，剥皮后，海螺的肉尾黄有较高的胆固醇，高血压、心脏病、脑血管疾病、肥胖的人，尽量少吃甚至不吃。

人工养殖的海螺会更安全，养殖环节中能避免在自然环境中海螺有寄生虫的可能性，同时通过冷链输送也有保障。但是，不要购买身份不明的海螺，如果出现中毒症状，及时就医。