贝贝南瓜整个蒸还是切开

都可以。

贝贝南瓜无论是整个蒸还是切开蒸，两者都是可以的，不同的是整个蒸时间长一些，但南瓜肉不会受到水蒸气的影响，口感会比较好，其次营养流失也不多。

贝贝南瓜切开蒸时间比较快，但蒸的过程中会受到水蒸气的影响，从而口感会变软或者变淡，其次其营养也会或多或少流失一些。