看鱼皮和鱼肉

三文鱼是一种体型庞大的海产鱼类，在市场上购买三文鱼时多是已经分割的三文鱼肉，这时可以看三文鱼肉的鱼皮和肉质，看到三文鱼鱼皮黑白分明而且表面有完整的鱼鳞存在并带有一定光泽，这种三文鱼的鱼肉纹路清晰而且为鲜艳的橙红色，如果发现三文鱼的鱼皮和鱼肉不符合这些条件，则说明三文鱼的质量比较差。