酱闷鲶鱼怎么做

一、制作材料：鲶鱼、 油、盐、辣酱、鸡精、葱、姜、蒜。

二、制作方法：

1. 将鲶鱼内脏割出来洗净备用。

2. 将葱姜蒜切好备用。

3. 锅里加油烧放葱蒜爆锅，倒入辣酱。

4. 锅里加水放入盐、姜烧开。

5. 将鲶鱼倒入锅里。

6. 锅盖盖上焖15分钟。

7. 打开锅放入鸡精、葱花、胡萝卜入味即可。

三、注意事项：

炖鲶鱼水不要放的太多，否则鱼就不鲜美。