蒸鸭蛋羹不腥的做法，许多人蒸出的鸭蛋都会有腥味还不好吃，那么怎么蒸鸭蛋才不会腥呢？我们来看看。
新鲜鸭蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，接下来加水，最好是温水。
加冷水是不行的，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
之后我们需要烧一锅清水，放锅里蒸，大概蒸10－15分钟，鸭蛋羹就应该差不多好了。
撒上一些葱花，根据个人爱好，还可以百加肉臊之类的，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！这样蒸出来的鸭蛋羮一点也不腥。
总结：1. 将鸭蛋打入碗中，加适量的盐，加温水。
2. 在加入少量的耗油，和少量的猪油。
3. 上锅蒸15分钟即可。