1. 土豆、排骨、豆角过油待用。2. 用花椒八角把油炸香。3. 下排骨,加酱油翻炒一会儿。4. 下土豆中小火。5. 洗干净豆角待用。6. 待汁快收干时下豆角焖制。7. 盖盖儿小火焖一下。8. 焖制5分左右大火收汁出锅装盘。