红魔虾为什么可以生吃

红魔虾可以生吃，但必须是活虾才可以生吃。洗净红魔虾，加一点盐，白葡萄酒，姜汁，如果想尝一口辣的话，加入切碎的胡椒粉，腌制三个小时以上，中间搅拌几次。最后，加入内糖，醋，胡椒粉和香油，搅拌均匀并腌制约半小时， 准备在盘子里吃。

红魔虾被誉为西班牙的国宝，生长于地中海深海中，水温低，水深300-900米。 由于红魔虾生活在水温低的深海冷水中，因此在这种环境下的野生红虾具有新鲜而柔嫩的味道，最能体现红魔虾美味的不是其坚固的身体，而是虾脑。