西梅青的可以吃吗？

建议放几天再吃。

为了方便西梅的运输和存放，一些果农会在西梅还只有7-8成熟的时候就摘下来，再后期通过人工来进行催熟，成熟后的西梅一般会呈紫色或紫黑色。

如果西梅还是青色的话，那么证明这些西梅的成熟度还不够，吃起来口感会比较酸涩，因此建议最好是放几天，待到西梅成熟之后再吃，这样吃起来口感会更好一些。