艾叶和艾草杆哪一个好

艾叶好。

艾草本身就是一种可以全草入药的植物，艾叶和艾草杆都是具有药效作用的部位，但是两者相比而言的话，艾叶其效果会更好一些。

因为艾叶中的药效成分要比艾草杆中的药效成分多，起到的药效作用则会有效一些，并且不仅仅是药物药效方面，艾叶也是可以食用的。

艾叶可以制作成艾叶糍粑、艾叶茶，其次艾叶也可以制作成外用的保健用品，例如可以制作成艾灸。

所以无论是从实用价值方面，还是药效成分方面，艾叶都要优于艾草杆，建议是可以将艾叶和艾草杆一起使用，其起到的效果更好。