需要放生姜、大葱、八角、肉蔻、丁香、白果、桂皮、盐、油。以下是非洲雁炖土豆的方法:
准备材料:非洲雁、土豆、生姜、大葱、八角、肉蔻、丁香、白果、桂皮、盐、油。
1. 首先把非洲雁肉化开，用水焯一次。
2. 然后把土豆切块。
3. 再把油锅烧热，然后放入生姜、大葱、八角、肉蔻、丁香、白果、桂皮，再放非洲雁肉进去，用大火烧。
4. 大火烧5分钟后，再添足水加入少量酱油中火炖。
5. 在肉煮至八九分熟时加入土豆胡萝卜块，加入盐继续中火炖。
6. 五分钟后，即可收汁，收汁时加入青椒翻炒几下。
7. 最后出锅装盘。