野菠菜怎么吃

1. 清洗 野菠菜洗净，长期生长在野外，应多清洗几遍以便有泥沙混入，洗净轻揉，目的是去除菜腥味。

2. 剁蒜泥 洗净放入盆中备用，并把蒜瓣剁碎，剁成蒜泥，装碗备用。

3. 下锅翻炒 热锅下油，蒜泥炒出香味倒入野菠菜即可，陆续翻炒，放入食盐炒至野菠菜变为深绿色即可。