煮牛奶放红糖好吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-12 21:45:02

煮牛奶的时候不能加红糖,主要是因为红糖中含有一定的草酸,再和牛奶结合后会将牛奶中的蛋白质发生凝胶或者沉淀,从而导致营养物质损伤。