河南新乡土特产如下：
原阳大米：原阳大米颗粒晶莹、软筋香甜、口感、质感均为一流的主要原因就是原阳大米是种在了经过黄河水淤平改良后的土地上；延津黑豆：延津县药黑豆原是当地家农土特产品，颇具盛名，在国际市场上，也享有盛誉；延津胡萝卜：延津县胡萝卜种植历史悠久，始于唐代，尤以明朝万历年间作为贡品而名扬天下；获嘉黑豆：嘉黑豆是当地历史悠久的名优特产，不仅营养价值高，而且具有良好的保健效果；卫辉卫红花：红花，又名黄蓝、红蓝、红蓝花、草红花及红花草，为菊科植物红花的干燥花；封丘金银花：封丘金银花蕾粗长肥厚，色泽艳丽，药用效率和保健作用很高。