自助火锅用的肥牛到底是什么肉

编辑:全民百科 时间:2024-04-17 20:00:53

肥牛是一种从通过将牛喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺制成的牛肉。

肥牛是一种高密度食品, 美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙,还有每天需要的维生素B群, 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。

肥牛一词源于美国,后传入中国香港,日本都等地,90年代由东方肥牛王引入香港的时尚肥牛火锅传入中国内陆,至此,中国的肥牛市场蓬勃发展,许多中国牛肉生产厂家生产肥牛。