土虱鱼的营养价值

土虱鱼有相对较高的热量，且富含蛋白质，每一百克土虱鱼鱼肉，可以产生大约146大卡的热量，每一百克土虱鱼鱼肉中，蛋白质约17.8克，脂肪约3.6g，含有维生素E，维生素A，以及钠、钾、铜、铁、镁、硒、锰、铁、钙等矿物质，另外，还含有多种烟酸、硫胺素、黄嘌呤、牛碘酸、氨基酸等微量元素。