如何活好饺子面

用饺子粉和面，倒两碗面粉加半碗水，但水要一点一点的加入，没有可以加个鸡蛋，另外少加盐，可使面筋道。

饺子面做法：

1. 准备好饺子，小青菜洗净。

2. 锅中烧水。

3. 水开后放入饺子。

4. 饺子点过两次凉水后水再开后放入面条，即饺子煮至七分熟放入面条同煮。

5. 煮面的时候调制汤碗，碗中放入盐；鸡精；油辣椒；虾皮，芝麻油。

6. 倒入高汤或开水。

7. 面条快熟时放小青菜煮几秒捞入汤碗中，即可。