包粽子叶是什么叶子

编辑:全民百科 时间:2024-05-05 05:09:16

包粽子叶在南方地区多以箬叶为主,北方地区则以芦苇叶为主。

包粽子的叶子被统称为“粽叶”,它是包粽子的主要原材料,且种类有很多。

两者虽有不同,不过都有一个共同点,都具有一定的清香味,在被水煮后不容易出现破裂,且叶子都很大。

粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素,不仅气味清香,还有利于人体健康。

它具有一定的抑菌、抗氧化作用,在中药词典中介绍,它具有清热、消肿解毒的功效。

它还被称为天然的绿色食品,不仅能用来包粽子,还能作为餐桌上的点缀。