新鲜西兰花怎么样选购

看颜色：优质蔬菜的颜色是浓绿鲜亮的，而花蕾则颜色明亮。 如果有泛黄现象或开出黄色花朵，则表示它已存放太久或太成熟。

看叶子：叶子少，且叶子是绿色的，饱满的和伸展的。

看切口：切口为白色或乳白色，新鲜且湿润。

看花球：花球的表面没有凹凸，整体有凸起感，花蕾的质量更好。