超市买的魔芋怎么吃

酸辣魔芋

材料：魔芋250克、酸白菜150克、泡椒5克、姜5克、酱油5克、料酒、打算、豆瓣、盐、胡椒粉、淀粉适量。

做法：

1. 将生姜和大蒜清洗干净，并切成片状备用。

2. 泡椒切段，淀粉加水适量的调匀成水淀粉备用。

3. 将魔芋切成薄片，放在烧开的水中烫一下然后捞起。

4. 在砂锅中倒入适量的油，放入姜、蒜、泡椒、酸菜、豆瓣炒香。

5. 然后倒入高汤适量，加入魔芋，煮25分钟左右。

6. 最后勾芡直接食用即可。