福州酒糟鱼怎么做

材料：白刺鱼750克，酒糟100克，白糖10克，盐10克，食用油。

做酒糟鱼的方法：

1. 酒糟里面加入白糖和盐搅拌均匀。

2. 酒糟塞到白刺鱼肚里面，为了保证入味，要多塞一些酒糟。

3. 将已经用酒糟处理好的鱼装入盘中。

4. 倒油加热，待锅内油烧热后再加入鱼进行煎制。

5. 煎至两面金黄时加放少许料酒和酱油。

6. 起锅即可享用。