如何在家做好酱牛肉

材料：牛肉 、冰糖 、八角 、桂皮 、花椒 、生姜 、老抽 、盐 、鸡精。

做法：

1. 将牛肉焯水备用。

2. 焯好的牛肉放入电压力煲，加入冰糖、八角、桂皮、花椒、生姜、适量老抽、盐、鸡精。

3. 加水没过牛肉，选择牛腩羊肉功能，设定30分钟。

4. 如果不用高压锅的话，需要煮2至3小时才能令牛腱子肉熟透。

5. 盛出后切片装盘，可以根据个人口味调一些酱汁搭配，比如蒜泥汁。