粉皮靠肉的家常做法

1. 食材：粉皮200g，肉丝100g，油、生抽、葱、姜各20g，香菜30g，盐、鸡精各10g，辣椒16g。

2. 葱切丝，姜切丝，香菜切段，锅中倒油，放入葱丝，姜丝。

3. 辣酱爆香，放入肉丝翻炒，加水后放入粉皮，盐，生抽，鸡精，收汁后撒香菜即可出锅。