香菇烧栗子
材料
栗子，香菇，青椒。
做法
1. 栗子剥掉外壳，蒸锅蒸8-10分钟。
2. 锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味。
3. 随后下蒸好的栗子炒匀，水开后加入盐、生抽老抽调味。
4. 盖上锅盖小火焖10分钟，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可。
栗子焖排骨
材料
猪排骨(大排)500克，栗子（鲜）200克，白皮大蒜10克。
做法
1. 将排骨斩成小块，用腌料腌2个小时至入味。
2. 烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒。
3. 等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒。
4. 最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。