鸡蛋羹相比于其他做法的鸡蛋来说，是比较好消化的。一般说来将近7、8个月大的宝宝肠胃是完全的可以吸收掉鸡蛋羹，但是每个孩子的情况不一样，且在孩子还没有完全适应奶水之外的其他食物时，家长最好不要太过心急，应慢慢的逐渐在孩子的奶水中添加主食，让孩子有一个逐渐适应的过程。
一般4个月后就可以给宝宝添加蛋黄，但不可以添加蛋白，将蛋黄分离出来蒸成蛋黄羹是可以吃的，但是从少量开始，从最初的两三勺逐步过渡到全蛋黄，整蛋蒸成的蛋羹最好是周岁以上吃。
另外，宝宝一般是上午10点或者是下午2点给宝宝吃鸡蛋羹比较好的，因为这时候宝宝过了吃奶的时间已经很久了，宝宝很容易吸收的。
蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴，制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。