1. 醴陵炒粉：色泽金黄、柔韧可口，豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。
2. 醴陵焙肉：又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。
3. 醴陵酱板鸭：特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧。
4. 醴陵黄菜：细切如丝，佐高汤葱花，吃起来嫩、爽、滑、脆、鲜、香齐备。
5. 富里茄子：色鲜味美、皮薄肉嫩，耐湿、耐低温寡照。
6. 醴陵草鸭：食法多样，烹饪可制小炒鲜鸭、啤酒鸭、火锅鸭，一、二号用高压锅炖后，采用加工狗肉配料，其味胜过狗肉；柴火熏制的干制品，色香味美。
7. 醴陵小炒肉：不油腻，营养丰富，肉嫩汤甜。
8. 年糕：糕色泽玉白，柔软光滑、细腻油润，糯软清香，甜糍醇爽，油炸、火烤、汤煮均可，老少咸宜。