为什么海参怎么做都腥

编辑:全民百科 时间:2024-06-02 21:00:09

海参如何去腥方法:

1. 首先将鲜海参去内脏,清洗干净。

2. 然后将海参放在锅里,加入葱,姜和白酒或料酒,加适量水小煮一会儿,即达到去腥味的效果。

海参做法: 用料:海参300克,油,白糖,清汤,料酒,酱油,盐。

步骤:1、海参切段。开水,放入料酒、酱油,将海参放入,焯2分钟。

2. 锅子烧热,放入油,将葱白放入,炸至金黄色,即成葱油,倒出,放入碗内。

3. 锅内留底油,放入白糖炒至红棕色,放入清洗干净的海参段,煸炒。

4. 倒入清汤,加入绍酒、酱油、盐少许,继续加热。

5. 带汤汁剩三分之一时加入水淀粉勾芡。