茶树菇食用有什么注意事项

1. 新鲜的茶树菇在烹制之前应该先用清水洗净，沥干水分再进行烹制。

2. 茶树菇与鲜肉或者鸡蛋一起炒食都很好吃。

3. 干的茶树菇用清水先要冲洗，随后还要浸泡半个小时左右，才能做得好吃。

4. 茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。

5. 茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。