如何判断果酱熬好没有

判断果酱熬好的话，可以用以下方法：

1. 首先将果酱取一勺倒在平盘上，然后用勺子将果酱中间滑十字，接着观察，勺子划过的果酱并不会迅速成团，且划出来的十字非常清晰，那么就代表熬好了。

2. 也可取少量的果酱滴入冷水中，若是果酱下沉并且没有散开融化，那么就代表果酱熬制成功，有立即散开的情况，那么就需要继续熬制一会，直到下水呈现凝固状态。