干锅日本豆腐怎么做

一、材料：

豆腐500克、五花肉100克、蒜苗80克。

二、调料：花生油适量、姜5克、剁椒2勺、黄酱3勺、蒜蓉适量。

三、做法：

1. 五花肉、姜切片，蒜苗切段。

2. 锅内放少许花生油，下姜片炒香。

3. 放入五花肉炒至发白。

4. 放入2勺蒜蓉、剁辣椒炒香，加入3勺黄豆酱炒匀。

5. 放入日本豆腐，倒入一小碗水炖煮5分钟入味。

6. 大火收汁，加入青蒜苗段，炒熟即可起锅。