香肠晒干一般一斤有多少

十斤香肠晒干后也就6到7斤，所以一斤肉做成香肠晾干后大概6到7两。

做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。

发现气泡，用针刺排气。

每隔12厘米左右为1节，进行结扎。

两天后再翻转一次。

晾晒时间要取决于温度、风力等原因。

一般地，7-10天就差不多了。

吃的话，3-4天后就可以了。

但不要晒得太干，否则口感就差了。

好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。

也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。