正宗鸡蛋灌饼怎么和面

编辑:全民百科 时间:2024-04-07 22:54:42

首先准备面粉100克,水200克,盐10克,糖10克。面粉中加入盐、糖混合均匀。将水倒入面粉中,搅拌均匀即可。

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信阳的特色传统名点,深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎,是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。