香椿芽炒鹅蛋

材料

香椿芽，鹅蛋。

做法

1. 香椿洗净，沥干水分，切碎。

2. 鹅蛋加少许盐，打散成蛋液。

3. 将香椿碎、鹅蛋液拌匀。

4. 锅内热油，下蛋液摊成蛋饼，即可食用。