茄子生吃能减肥吗？

不要生吃。

生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，虽然具有抗氧化的作用，但是对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢也有麻醉作用，人体大量摄入时会发生中毒情况，因此并不建议生吃茄子。