1. 吃多了会造成肠胃负担,引起肠胃不适,鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,因此每天食用不宜超过2个,以免损伤内脏。2. 不宜吃鹅蛋人群:低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋,因其性壅滞,不利骨折愈合。