1. 东江湖蜜桔：东江湖蜜桔是湖南郴州资兴的特产，东江湖地理位置得天独厚，水质纯净，造就东江湖蜜桔口感香甜，入口即化的特点。
2. 东江鱼：东江鱼产于号称湖南洞庭，有着82亿立方米、26万亩水面的山青水秀的东江湖中，无污染水质，造就了东江鱼的鲜、嫩、甜的优良品质，堪称绿色食品。
3. 孜然寸骨：孜然寸骨孜然寸骨是选用猪后腿上的寸骨，经过腌、蒸、炸、烩烹调而成，肉质脆嫩爽口，香而不腻。
4. 手撕农家鸡：特色是皮脆肉酥，撕而食之别有风味。
5. 玉兰片：资兴漫山遍野的毛竹林为生产加工各种笋制食品提供了丰富的原料，资兴每年产冬、春笋500多万斤，加工成各种清水笋、保鲜方便竹笋、玉兰片、笋干、笋衣等笋食品约1500吨，是资兴市重要的出口创汇商品。
6. 碑记大辣椒：夏秋之际，碑记乡一带的旱土里长着连片的株高如伞形，座里率相当高的辣椒。