春季，北半球开始倾向太阳，受到越来越多的太阳光直射，因而气温开始升高，植物开始发芽生长，许多鲜花开放，也是播种的季节。
1. 桑葚。桑葚是桑树的果实，春天正是它成熟的季节。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
2. 草莓。草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
3. 菠萝。菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、维生素C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。
4. 樱桃。其营养丰富，丰含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。
春季不仅是种植水果的最佳季节，也是种植其它农作物的好时期。