小米可以蒸米饭,但是单独蒸出来会有点粘。用小米蒸米饭的步骤与大米是相同的。需要先将小米淘洗干净,然后加入适量的水,最后放入电饭煲或高压锅中加热即可。一般会将小米和大米一起蒸饭,这叫做“二米饭”,可以避免只蒸小米会很黏的问题。